Gutshof Balthasar
Bio-Weine aus dem Zürcher Weinland
Wir erzeugen regionale Bio-Weine naturverbunden und mit der typischen Charaktertiefe des Zürcher Weinlands.
_weine
Divona AOC Zürich – Aromatischer, moderner Weisswein
Zürcher Weinland | Schweizer Qualitätswein
Der Divona steht für moderne Schweizer Weissweinkultur und zeigt, wie fruchtbetont und elegant Wein aus dem Gutshof Balthasar sein kann. In der Nase entfalten sich Aromen von Birne, Apfel, Quitte und einer feinen, leicht exotischen Nuance.
Am Gaumen wirkt er weich, harmonisch und rund, mit einer angenehm eingebundenen Säure und einem frischen, klaren Abgang.
Ein Genusswein, der hervorragend zu Geflügel, Fisch, vegetarischer Küche und mildem Käse passt – vielseitig, elegant und typisch Zürcher Oberland.
Inhalt: 75 cl
Alkoholgehalt: ca. 12.5 % Vol
Herkunft: AOC Zürich
Enthält Sulfite
Divico AOC Zürich – Moderner, kräftiger Rotwein
Zürcher Weinland | Schweizer Qualitätswein
Der Divico ist unser kraftvoller, tiefdunkler Rotwein und zeigt die moderne Seite des Gutshofs Balthasar. Die Schweizer Rebsorte bringt intensive Aromen von Heidelbeere, schwarzer Kirsche und würzigen Noten hervor.
Am Gaumen präsentiert sich der Divico dicht, strukturiert und dennoch elegant, mit reifen Tanninen und einem langen, aromatischen Nachhall.
Ein idealer Wein zu Grilladen, Schmorgerichten, würzigen Speisen und kräftigem Käse – voller Ausdruckskraft und regionaler Identität.
Inhalt: 75cl
Alkoholgehalt: 13.5% Vol
Herkunft: AOC ZH
Enthält Sulfite
Riesling × Madeleine Royale AOC Zürich
Eleganter Weisswein vom Gutshof Balthasar
Zürcher Weinland | Schweizer Qualitätswein
Mit unserem Riesling × Madeleine Royale zeigen wir die frische, klare und mineralische Seite des Gutshofs Balthasar. Die beiden traditionsreichen Sorten ergänzen sich ideal und entfalten in unseren Reblagen im Zürcher Oberland ein feines, aromatisches Profil.
In der Nase präsentieren sich Zitrusfrüchte, Mirabelle, weisser Pfirsich und zarte Blütennoten, begleitet von einer eleganten Mineralität. Am Gaumen wirkt der Wein frisch, präzise und harmonisch, mit einer lebendigen, typisch regionalen Säure und einem klaren, trockenen Abgang.
Ein vielseitiger Weisswein, ideal zu Fisch, Vorspeisen, Salaten oder als eleganter Aperitif – authentisch Gutshof Balthasar.
Inhalt: 75 cl
Alkoholgehalt: ca. 11.5 % Vol
Herkunft: AOC Zürich
Enthält Sulfite
Rosé AOC Zürich – Frischer Sommerwein vom Gutshof Balthasar
Zürcher Weinland | Schweizer Qualitätswein
Unser Rosé verkörpert Leichtigkeit, Frische und elegante Frucht. Die sorgfältig verarbeiteten Trauben aus unseren Reblagen im Zürcher Oberland ergeben ein duftiges, animierendes Aromaprofil mit Erdbeere, Himbeere und feinen Zitrusnoten.
Am Gaumen zeigt er sich saftig, leicht und erfrischend, mit einer lebendigen, klaren Frucht und einem feinen, frischen Finale.
Ob als Aperitif, zu sommerlichen Gerichten oder in geselliger Runde: Ein Rosé, der pure Trinkfreude transportiert – leichtfüssig und unverkennbar Gutshof Balthasar.
Inhalt: 75 cl
Alkoholgehalt: ca. 13.0 % Vol
Herkunft: AOC Zürich
Enthält Sulfite
_rebgut
in terassenlagen
Alles aus einer Hand.
Alles BIO.
Unsere moderne Kellerei des Gutshofs Balthasar liegt direkt am Rebberg und garantiert kurze Wege vom Weinberg in den Keller.
Biologisch erzeugtes, gesundes Traubengut wird in kleinen Gebinden schonend verarbeitet. Mithilfe von Gravitation, sorgfältiger Kellerarbeit und moderner Technik entstehen präzise Weiss- und Rotweine mit klarer Herkunft.